卷三十六 蠶桑廣類

卷三十六·蠶桑廣類
○麻苧麻大麻檾麻葛附
【苧麻】《爾雅》曰：“黂，枲實”。又曰：“枲，麻。”又曰：“荸，麻母。”《禮記》曰：“苴，麻之有黂。”（崔寔注：苴麻，麻之有蘊者，苧麻是也。”陶弘景曰：“苧麻，今績苧麻是也。”陸璣《草木疏》云：“苧，一科數十莖。宿根在地，至春自生，不須別種。荊揚間，歲三刈。官令諸園種之，剝去其皮，以竹刮其表，厚處自脫，得裏如筋者，煮之用緝。”蘇頌曰：“苧根，舊不載所出州土；今閩蜀江淛有之。其中，可以績布。苗高八九尺，葉如楮葉，麵青背白，有短毛。其根黃白而輕虛，二月、八月后採。”王禎曰：“苧有二種：一曰‘紫麻’，一曰‘白苧’。本南方之物，近河南亦多藝之。”寇宗奭曰：“苧，如蕁麻。花如白楊而長成穗，每一朵凡數十穗，青白色。”李時珍曰：“苧，家苧也。又有山苧、野苧。凡麻絲之細者為‘絟’，粗者為‘紵’。”玄扈先生曰：《詩》言：漚紵，《傳》稱紵衣。中土之有紵，舊矣。而賈思勰不言種苧之法，崔寔始言“苧麻”。繇是推之，五代以前，所謂紵、所謂枲者，殆皆苴麻之屬；而今所謂苧者，特南方有之。陸璣始著其名，唐甄權乃以入藥方。至宋掌禹錫云：“南方績以為布。”顯是北方所無。而釋《詩》者，尚未知陸所謂苧，非《詩》所謂紵也。）
【大麻】即火麻、黃麻。《爾雅翼》所謂漢麻也。雄者名枲麻、牡麻；雌者名苴麻。（吳普云：麻蕡是實，麻勃是花。實中之仁，先藏地中者及麻葉，皆有毒。食之殺人。寇宗奭曰：麻子，海東毛羅島來者，大如蓮實。其次，出上郡北地者，大如豆。南地子小。蘇頌曰：麻子處處種之。績其皮可以為布。農家擇其子之有斑黑文者，謂之雌麻。種之則結子繁，他子則不結也。李時珍曰：大麻，即今黃麻。大科如油麻。葉狹而長，狀如益母草葉；一枝七葉或九葉。五六月開細黃花，隨結實，大如胡荽子，可取油。剝其皮作麻。其稭，白而有棱；輕虛，可為燭心。）
【檾麻】（許氏《說文》曰：檾，枲屬。《爾雅翼》云：檾高四五尺，或五六尺，葉似苧而薄，實如大麻子。或作莔，或䔛。種必連頃，故謂之 {艸頃}也。《周禮》典枲，麻草。注：“草，葛{艸頃}也。”王禎曰：檾，其長如竹，葉，大如扇，上團如葵。花黃，結子蓬如橡鬥然。李時珍曰：莔，即今白麻，多生卑濕處。六七月開黃花。結實如半磨形，有齒，嫩青老黑；中子扁黑，狀如黃葵。其莖輕虛，北人取皮作麻，以莖蘸硫黃作焠燈，引火甚速。其嫩子，小兒亦食之。）
《齊民要術》曰：凡種麻地，須耕五六遍，倍蓋之。以夏至前十日下子。亦鋤兩遍。仍須用心細意抽拔，全稠鬧；細弱不堪留者，即去卻。一切但依此法，除蟲災外，小小旱，不至全損。何者？緣蓋磨數多故也。
《農桑輯要》種苧麻法：三四月種子者，初用沙薄地為上，兩和地為次，園圃內種之。如無園，瀕河近井處，亦得。先倒劚土一二遍，然後作畦，闊半步，長四步。再劚一遍。用腳浮躡，或杴背浮按稍實；不然，著水虛懸。再杷平。隔宿用水飲畦，明旦細齒杷浮耬起土，再杷平。隨時用濕潤畦土半升，子粒一合，相和勻撒。子一合，可種六七畦。撒畢不用覆土，覆土則不出。於畦內，用極細梢杖三四根，撥刺令平可。畦搭二三尺高棚，上用細箔遮蓋。五六月內炎熱時，箔上加苫重蓋；惟要陰密，不致曬死。但地皮稍乾，用炊帚細灑水於棚上，常令其下濕潤。（或子未生芽，或苗出力弱，不禁注水陡澆故也。）如遇天陰及早夜，撤去覆箔。至十日後苗出。有草即拔。苗高三指，不須用棚。如地稍乾，用微水輕澆。約長三寸，卻擇比前稍壯地，別作畦移栽。臨移時，隔宿先將有苗畦澆過；明旦，亦將做下空畦澆過。將苧麻苗，用刀器帶土撅出，轉移在內，相離四寸一栽。務要頻鋤。三五日一澆。如此將護，二十日之後，十日半月一澆。至十日後，用牛驢馬生糞，蓋厚一尺。預選秋耕採罷熟肥地，更用細糞糞過，來年春首移栽。地氣已動為上時，芽動為中時，苗長為下時。栽法：掘區成行，方圍相去一尺五寸。將畦中科苗移出，栽於區內；擁土區中，以水湮之。若夏秋移栽，須趁雨水地濕。分根連土，於側近地內分栽亦可。移栽年深宿根（宿根忌見星月）者，移時用刀斧將根截斷。長可三四指。栽時成行，作區方圍各離一尺五寸。每區臥栽三二根，棋盤相對。擁土畢，然後下水。候三五日複澆。苗高勤鋤。旱則澆之。若地遠移栽者，須根科少帶原土，蒲包封裹，外複用席包掩合，勿透風日，雖數百裏外，栽之亦活。栽培法如前。初年長約一尺，便割一鐮，麻未堪用。再候長成，所割即堪績用。至十月，即將割過根楂，用牛馬糞蓋厚一尺，不至凍死。（玄扈先生曰：如此蓋厚，則栽得過冬，所以中土得種。若北方，未知可否？吾鄉三十度上下地方，蓋厚一二寸即得矣。）至二月初，杷去糞，令苗出。以後歲歲如此。（壓條滋胤，如桑法移栽，亦可。）第三年，根科交胤，稠密不移，必漸不旺。即將本科周圍稠密新科，再依前法分栽。每歲可割三鐮。每割時，須根傍小芽出土，約高五分，其大麻，即為可割。大麻既割，其小芽榮長，便是下次再割麻也。若小芽過高，大麻不割，不惟小芽不旺，又損已成之麻。大約五月初一鐮，六月半一鐮，八月半一鐮。唯中間一鐮，長疾，麻亦最好。刈倒時，隨即用竹刀，或鐵刀，從梢分批開，用手剝下皮，即以刀刮其白瓤，其浮上皴皮自去。縛作小𤩘，搭於房上，夜露晝曝。如此五七日，其麻自然潔白