服饰易文化
服饰易文化 · 11 章
齐民要术
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卷第十

卷第十

五䅽果蓏菜茹非中國物產者
〈聊以存其名目,記其怪異耳。爰及山澤草木任食,非人力所種者悉附於此。〉
五䅽
《山海經》曰:“廣都之野,百䅽自生,冬夏播琴。”郭璞注曰:“播琴,猶言播種,方俗言也。”“爰有膏稷、膏黍、膏菽。”郭璞注曰:“言好味,滑如膏。”
《博物志》曰:“扶海洲上有草,名曰蒒。其實如大麥,從七月熟,人斂穫至冬乃訖,名曰自然䅽,或曰禹餘糧。
又曰:“地三年種蜀黍,其後七年多虵。”
稻
異物志曰:“稻,一歲夏冬再種,出交趾。”
俞益期《牋》曰:“交趾稻再熟也。”
禾
《廣志》曰:“梁禾,蔓生,實如葵子。米粉白如?,可為饘粥。牛食以肥。六月種,九月熟。”
“感禾,扶疏生,實似大麥。”
“揚禾,似藋,粒細。左折右炊,停則牙生。此中國巴禾,木稷也。”
“大禾,高丈餘,子如小豆,出粟特國。”
《山海經》曰:“崑崙墟,……上有木禾,長五尋,大五圍。”郭璞曰:“木禾,䅽類也。”
《呂氏春秋》曰:“飯之美者,玄山之禾,不周之粟,陽山之穄。”
《魏書》曰:“烏丸地宜青穄。”
麥
《博物志》曰:“人啖麥橡,令人多力健行。”
《西域諸國志》曰:“天竺十一月六日為冬至,則麥秀。十二月十六日為臘,臘麥熟。”
《說文》曰:“麰,周所受來麰也。”
豆
《博物志》曰:人食豆三年,則身重,行動難。恒食小豆,令人肌燥麤理。
東牆
《廣志》曰:“東牆,色青黑,粒如葵子;似蓬草。十一月熟。出幽、涼、并、烏丸地。”
河西語曰:“貸我東牆,償我田粱。”
《魏書》曰:“烏丸地宜東牆,能作白酒。”
果蓏
《山海經》曰:“平丘,……百果所在。”“不周之山,……爰有嘉果:子如棗,葉如桃,黃花赤樹,食之不飢。”
《呂氏春秋》曰:“常山之北,投淵之上,有百果焉,群帝所食。”〈群帝,眾帝先升過者。〉
《臨海異物志》曰:“楊桃,似橄欖,其味甜,五月、十月熟。諺曰:“楊桃無蹙,一歲三熟。”其色青黃,核如棗核。”
《臨海異物志》曰:“梅桃子,生晉安侯官縣,一小樹,得數十石。實大三寸,可蜜藏之。”
《臨海異物志》曰:“楊搖,有七脊,子生樹皮中。其體雖異,味則無奇。長四五寸,色青黃,味甘。”
《臨海異物志》曰:“冬熟,如指大,正赤,其(九)味甘,勝梅。”
“猴闥子,如指頭大,其味小苦,可食。”
“關桃子,其味酸。”
“土翁子,如漆子大,熟時甜酸,其色青黑。”
“枸槽子,如指頭大,正赤,其味甘。”
“雞橘子,大如指,味甘。永寧界中有之。”
“猴總子,如小指頭大,與柿相似,其味不減於柿。”
“多南子,如指大,其色紫,味甘,與梅子相似。出晉安。”

“王壇子,如棗大,其味甘。出侯官越王祭太一壇邊有此果。無知其名,因見生處,遂名“王壇”。其形小於龍眼,有似木瓜。”
《博物志》曰:“張騫使西域還,得安石榴、胡桃、蒲桃。”
劉欣期《交州記》曰:“多感子,黃色,圍一寸。”
“蔗子,如瓜大,亦似柚。”
“彌子,圓而細,其味初苦後甘,食皆甘果也。”
《杜蘭香傳》曰:“神女降張碩。常食粟飯,并有非時果。味亦不甘,但一食,可七八日不飢。”
棗
《史記?封禪書》曰:“李少君嘗游海上,見安期生食棗,大如瓜。”
《東方朔傳》曰:“武帝時,上林獻棗。上以杖擊未央殿檻,呼朔曰:“叱叱,先生來來,先生知此篋裏何物?”朔曰:“上林獻棗四十九枚。”上曰:“何以知之?”朔曰:“呼朔者,上也;以杖擊檻,兩木,林也;朔來來者,棗也;叱叱者,四十九也。”上大笑。帝賜帛十匹。”
《神異經》曰:“北方荒內,有棗林焉。其高五丈,敷張枝條一里餘。子長六七寸,圍過其長。熟,赤如朱。乾之不縮。氣味甘潤,殊於常棗。食之可以安軀,益氣力。”
《神仙傳》曰:“吳郡沈羲,為仙人所迎上天。云:“天上見老君,賜羲棗二枚,大如雞子。””
傅玄《賦》曰:“有棗若瓜,出自海濱;全生益氣,服之如神。”
桃
《漢舊儀》曰:“東海之內度朔山上,有桃,屈蟠三千里。其卑枝間,曰東北鬼門,萬鬼所出入也。上有二神人:一曰“荼”,二曰“鬱𣠠”,主領萬鬼:鬼之惡害人者,執以葦索以食虎。黃帝法而象之,因立桃梗於門戶,上畫荼、鬱𣠠,持葦索以禦凶鬼;畫虎於門當食鬼也。”〈{木-壘}音壘。《史記》注作度索山。〉
《風俗通》曰:“今縣官以臘除夕,飾桃人,垂葦索,畫虎於門,效前事也。”
《神農經》曰:“玉桃,服之長生不死。若不得早服之,臨死日服之,其尸畢天地不朽。”
《神異經》曰:“東北有樹,高五十丈,葉長八尺,名曰“桃”。其子徑三尺二寸,小核,味和,食之令人短壽。”
《漢武內傳》曰:“西王母以七月七日降,……令侍女更索桃。須臾以玉盤盛仙桃七顆,大如鴨子,形圓色青,以呈王母。王母以四顆與帝,三枚自食。”
《漢武故事》曰:“東郡獻短人,帝呼東方朔。朔至,短人因指朔謂上曰:“西王母種桃,三千年一著子。此兒不良,以三過偷之矣。””
《廣州記》曰:“廬山有山桃,大如檳榔形,色黑而味甘酢。人時登採拾,只得於上飽噉,不得持下,——迷不得返。”
《玄中記》曰:“木子大者,積石山之桃實焉,大如十斛籠。”
甄異傳曰:“譙郡夏侯規亡後,見形還家。經庭前桃樹邊過,曰:“此桃我所種,子乃美好。”其婦曰:“人言亡者畏桃,君不畏邪?”答曰:“桃東南枝長二尺八寸向日者,憎之;或亦不畏也。””
《神仙傳》曰:“樊夫人與夫劉綱,俱學道術,各自言勝。中庭有兩大桃樹,夫妻各?其一:夫人?者,兩枝相鬥擊;良久,綱所?者,桃走出籬。”
李
《列異傳》曰:“袁本初時,有神出河東,號“度索君”。人共立廟。兗州蘇氏母病,禱。見一人著白單衣,高冠,冠似魚頭,謂度索君曰:“昔臨廬山下,共食白李;未久,已三千年。日月易得,使人悵然!”去後,度索君曰:“此南海君也。””
梨
《漢武內傳》曰:“太上之藥,有玄光梨。”
《神異經》曰:“東方有樹,高百丈,葉長一丈,廣六七尺,名曰“梨”。其子徑三尺,割之,瓤白如素。食之為地仙,辟穀,可入水火也。”
《神仙傳》曰:“介象,吳王所徵,在武昌。速求去,不許。象言病,帝以美梨一?賜象。須臾,象死。帝殯而埋之。以日中時死,其日晡時,到建業,以所賜梨付守苑吏種之。後吏以狀聞,即發象棺,棺中有一奏符。”
柰
《漢武內傳》曰:“仙藥之次者,有圓丘紫柰,出永昌。”
橙
《異苑》曰:“南康有?石山,有甘、橘、橙、柚。就食其實,任意取足;持歸家人噉,輒病,或顛仆失徑。”
郭璞曰:“蜀中有“給客橙”,似橘而非,若柚而芳香。夏秋華實相繼,或如彈丸,或如手指。通歲食之。亦名“盧橘”。”
橘
《周官·考工記》曰:“橘踰淮而北為枳,……此地氣然也。”
《呂氏春秋》曰:“果之美者,……江浦之橘。”
《吳錄·地理志》曰:“朱光祿為建安郡,中庭有橘,冬月於樹上覆裹之,至明年春夏,色變青黑,味尤絕美。《上林賦》曰:“盧橘夏熟”,蓋近於是也。”
裴淵《廣州記》曰:“羅浮山有橘,夏熟,實大如李;剝皮噉則酢,合食極甘。又有“壺橘”,形色都是甘,但皮厚氣臭,味亦不劣。”
《異物志》曰:“橘樹,白花而赤實,皮馨香,又有善味。江南有之,不生他所。”
《南中八郡志》曰:“交趾特出好橘,大且甘;而不可多噉,令人下痢。”
《廣州記》曰:“盧橘,皮厚,氣、色、大如甘,酢多。九月正月色,至二月,漸變為青,至夏熟。味亦不異冬時。土人呼為“壺橘”。其類有七八種,不如吳、會橘。”
甘
《廣志》曰:“甘有二十一核。有成都平蔕甘,大如升,色蒼黃。犍為南安縣,出好黃甘。”
《荊州記》曰:“枝江有名甘。宜都郡舊江北有甘園,名“宜都甘”。”
《湘州記》曰:“州故大城內有陶侃廟,地是賈誼故宅。誼時種甘,猶有存者。”
《風土記》曰:“甘,橘之屬,滋味甜美特異者也。有黃者,有赬者,謂之“壺甘”。”
柚
《說文》曰:“柚,條也,似橙,實酢。”
《呂氏春秋》曰:“果之美者,……雲夢之柚。”
《列子》曰:“吳楚之國,有大木焉,其名為櫾〈音柚〉,碧樹而冬青,生實丹而味酸。食皮汁,已憤厥之疾。齊州珍之。渡淮而北,化為枳焉。”
裴淵《記》曰:“廣州別有柚,號曰“雷柚”,實如升大。”
《風土記》曰:“柚,大橘也,色黃而味酢。”
椵
《爾雅》曰:“櫠,椵也。”郭璞注曰:“柚屬也。子大如盂,皮厚二三寸,中似枳,供食之,少味。”
栗
《神異經》曰:“東北荒中,有木高四十丈,葉長五尺,廣三寸,名“栗”。其實徑三尺,其殼赤,而肉黃白,味甜。食之多,令人短氣而渴。”
枇杷
《廣志》曰:“枇杷,冬花。實黃,大如雞子,小者如杏,味甜酢。四月熟。出南安、犍為、宜都。”
《風土記》曰:“枇杷,葉似栗,子似蒳,十十而叢生。”
《荊州土地記》曰:“宜都出大枇杷。”
椑
《西京雜記》曰:“烏椑,青椑,赤棠椑。”“宜都出大椑。”
甘蔗
《說文》曰:“藷蔗也。”按書傳曰,或為“芋蔗”,或“干蔗”,或“邯𤯈”,或“甘蔗”,或“都蔗”,所在不同。
雩都縣土壤肥沃,偏宜甘蔗,味及采色,餘縣所無,一節數寸長。郡以獻御。
《異物志》曰:“甘蔗,遠近皆有。交趾所產甘蔗特醇好,本末無薄厚,其味至均。圍數寸,長丈餘,頗似竹。斬而食之,既甘;迮取汁為飴餳,名之曰“糖”,益復珍也。又煎而曝之,既凝,如冰,破如博棋,食之,入口消釋,時人謂之“石蜜”者也。”
《家政法》曰:“三月可種甘蔗。”
䔖
《說文》曰:“䔖,芡也。”《廣志》曰:“鉅野大䔖也大於常䔖。淮漢之南,凶年以芰為蔬,猶以預為資也。鉅野,魯藪也。”
棪
《爾雅》曰:“棪{木速}其劉,劉杙。”郭注曰:“棪,實似柰,赤可食。劉子,生山中。實如梨,甜酢,核堅。出交趾。”
《南方草物狀》曰:“劉樹子大如李實。三月花色仍連著實。七八月熟,其色黃,其味酢。煮蜜藏之,仍甘好。”
鬱
《豳詩義疏》曰:“其樹高五六尺。實大如李,正赤色,食之甜。”
《廣雅》曰:“一名雀李,又名車下李,又名郁李,亦名棣,亦名薁李。”《毛詩》:“六月食鬱及薁。””
芡
《說文》曰:“芡,雞頭也。”
《方言》曰:“北燕謂之䓈〈音役〉,青、徐、淮、泗謂之芡,南楚江、淅之間謂之雞頭、鴈頭。”
《本草經》曰:“雞頭一名鴈喙。”
藷
《南方草物狀》曰:“甘藷,二月種,至十月乃成卵。大如鵝卵,小者如鴨卵。掘食,蒸食,其味甘甜。經久得風,乃淡泊。”〈出交趾、武平、九真、興古也。〉
《異物志》曰:“甘藷似芋,亦有巨魁。剝去皮,肌肉正白如脂肪。南人專食,以當米穀。”〈蒸、炙皆香美。賓客酒食亦施設,有如果實也。〉
薁
《說文》曰:“薁,櫻也。”
《廣雅》曰:“燕薁,櫻薁也。”
《詩義疏》曰:“櫻薁,實大如龍眼,黑色,今“車鞅藤實”是。《豳詩》曰:“六月食薁。””
楊梅
《臨海異物志》曰:“其子大如彈子,正赤,五月熟,似梅,味甜酸。”
《食經》藏楊梅法:“擇佳完者一石,以鹽一升淹之。鹽入肉中,仍出,曝令乾熇。取杬皮二斤,煮取汁漬之,不加蜜漬。梅色如初,美好,可堪數歲。”
沙棠
《山海經》曰:“崑崙之山,……有木焉,狀如棠,黃華赤實,味如李而無核,名曰“沙棠”。可以禦水,時使不溺。”
《呂氏春秋》曰:“果之美者,沙棠之實。”
柤
《山海經》曰:“蓋猶之山,上有甘柤,枝幹皆赤黃,白花黑實也。”
《禮內則》曰:“柤、梨、薑、桂。”鄭注曰:“柤,梨之不臧者,……皆人君羞。”
《神異經》曰:“南方大荒中有樹,名曰“柤”。二千歲作花,九千歲作實。其花色紫。高百丈,敷張自輔。葉長七尺,廣四五尺,色如綠青。皮如桂,味如蜜;理如甘草,味飴。實長九圍,無瓤、核,割之如凝酥。食者,壽以萬二千歲。”
《風土記》曰:“柤,梨屬,內堅而香。”
《西京雜記》曰:“蠻柤。”
椰
《異物志》曰:“椰樹,高六七丈,無枝條。葉如束蒲,在其上。實如瓠,繫在於巔,若掛物焉。實外有皮如胡盧。核裏有膚,白如雪,厚半寸,如豬膚,食之美於胡桃味也。膚裏有汁升餘,其清如水,其味美於蜜。食其膚,可以不饑;食其汁,則愈渴。又有如兩眼處,俗人謂之“越王頭”。”
《南方草物狀》曰:“椰,二月花色,仍連著實,房相連累,房三十或二十七、八子。十一月、十二月熟,其樹黃實,俗名之為“丹”也。橫破之,可作?;或微長如栝蔞子,從破之,可為爵。”
《南州異物志》曰:“椰樹,大三四圍,長十丈,通身無枝。至百餘年。有葉,狀如蕨菜,長丈四五尺,皆直竦指天。其實生葉間,大如升,外皮苞之如蓮狀。皮中核堅。過於核,裏肉正白如雞子,著皮,而腹內空:含汁,大者含升餘。實形團團然,或如瓜蔞,橫破之,可作爵形,並應器用,故人珍貴之。”
《廣志》曰:“椰出交趾,家家種之。”
《交州記》曰:“椰子有漿。截花,以竹筒承其汁,作酒飲之,亦醉也。”
《神異經》曰:“東方荒中,有“椰木”,高三二丈,圍丈餘,其枝不橋。二百歲,葉盡落而生華,華如甘瓜。華盡落而生萼,萼下生子,三歲而熟。熟後不長不減,形如寒瓜,長七八寸,徑四五寸,萼覆其頂。此實不取,萬世如故。取者掐取,其留下生如初。其子形如甘瓜。瓤,甘美如蜜,食之令人有澤;不可過三升,令人醉,半日乃醒。木高,凡人不能得;唯木下有多羅樹,人能緣得之。一名曰“無葉”,一名“倚驕”。”張茂先注曰:“驕,直上不可那也。”
檳榔
俞益期《與韓康伯牋》曰:“檳榔,信南遊之可觀:子既非常,木亦特奇,大者三圍,高者九丈。葉聚樹端,房構葉下,華秀房中,子結房外。其擢穗似黍,其綴實似穀。其皮似桐而厚,其節似竹而穊。其內空,其外勁,其屈如覆虹,其申如縋繩。本不大,末不小;上不傾,下不斜:調直亭亭,千百若一。步其林則寥朗,庇其蔭則蕭條,信可以長吟,可以遠想矣。性不耐霜,不得北植,必當遐樹海南;遼然萬里,弗遇長者之目,自令人恨深。”
《南方草物狀》曰:“檳榔,三月花色,仍連著實,實大如卵。十二月熟,其色黃;剝其子,肥強可不食,唯種作子。青其子,並殼取實曝乾之,以扶留藤、古賁灰合食之,食之即滑美。亦可生食,最快好。交阯、武平、興古、九真有之也。”
《異物志》曰:“檳榔,若筍竹生竿,種之精硬,引莖直上,不生枝葉,其狀若柱。其顛近上未五六尺間,洪洪腫起,若瘣〈黃圭切。又音回。〉木焉;因坼裂,出若黍穗,無花而為實,大如桃李。又生棘針,重累其下,所以衛其實也。剖其上皮,煮其膚,熟而貫之,硬如乾棗。以扶留、古賁灰并食,下氣及宿食、白蟲,消穀。飲啖設為口實。”
《林邑國記》曰:“檳榔樹,高丈餘,皮似青桐,節如桂竹,下森秀無柯,頂端有葉。葉下繫數房,房綴數十子。家有數百樹。”
《南州八郡志》曰:“檳榔,大如棗,色青,似蓮子。彼人以

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原文(文言)

卷第十

五䅽果蓏菜茹非中國物產者

〈聊以存其名目,記其怪異耳。爰及山澤草木任食,非人力所種者悉附於此。〉

五䅽

《山海經》曰:“廣都之野,百䅽自生,冬夏播琴。”郭璞注曰:“播琴,猶言播種,方俗言也。”“爰有膏稷、膏黍、膏菽。”郭璞注曰:“言好味,滑如膏。”

《博物志》曰:“扶海洲上有草,名曰蒒。其實如大麥,從七月熟,人斂穫至冬乃訖,名曰自然䅽,或曰禹餘糧。

又曰:“地三年種蜀黍,其後七年多虵。”

稻

異物志曰:“稻,一歲夏冬再種,出交趾。”

俞益期《牋》曰:“交趾稻再熟也。”

禾

《廣志》曰:“梁禾,蔓生,實如葵子。米粉白如?,可為饘粥。牛食以肥。六月種,九月熟。”

“感禾,扶疏生,實似大麥。”

“揚禾,似藋,粒細。左折右炊,停則牙生。此中國巴禾,木稷也。”

“大禾,高丈餘,子如小豆,出粟特國。”

《山海經》曰:“崑崙墟,……上有木禾,長五尋,大五圍。”郭璞曰:“木禾,䅽類也。”

《呂氏春秋》曰:“飯之美者,玄山之禾,不周之粟,陽山之穄。”

《魏書》曰:“烏丸地宜青穄。”

麥

《博物志》曰:“人啖麥橡,令人多力健行。”

《西域諸國志》曰:“天竺十一月六日為冬至,則麥秀。十二月十六日為臘,臘麥熟。”

《說文》曰:“麰,周所受來麰也。”

豆

《博物志》曰:人食豆三年,則身重,行動難。恒食小豆,令人肌燥麤理。

東牆

《廣志》曰:“東牆,色青黑,粒如葵子;似蓬草。十一月熟。出幽、涼、并、烏丸地。”

河西語曰:“貸我東牆,償我田粱。”

《魏書》曰:“烏丸地宜東牆,能作白酒。”

果蓏

《山海經》曰:“平丘,……百果所在。”“不周之山,……爰有嘉果:子如棗,葉如桃,黃花赤樹,食之不飢。”

《呂氏春秋》曰:“常山之北,投淵之上,有百果焉,群帝所食。”〈群帝,眾帝先升過者。〉

《臨海異物志》曰:“楊桃,似橄欖,其味甜,五月、十月熟。諺曰:“楊桃無蹙,一歲三熟。”其色青黃,核如棗核。”

《臨海異物志》曰:“梅桃子,生晉安侯官縣,一小樹,得數十石。實大三寸,可蜜藏之。”

《臨海異物志》曰:“楊搖,有七脊,子生樹皮中。其體雖異,味則無奇。長四五寸,色青黃,味甘。”

《臨海異物志》曰:“冬熟,如指大,正赤,其(九)味甘,勝梅。”

“猴闥子,如指頭大,其味小苦,可食。”

“關桃子,其味酸。”

“土翁子,如漆子大,熟時甜酸,其色青黑。”

“枸槽子,如指頭大,正赤,其味甘。”

“雞橘子,大如指,味甘。永寧界中有之。”

“猴總子,如小指頭大,與柿相似,其味不減於柿。”

“多南子,如指大,其色紫,味甘,與梅子相似。出晉安。”

“王壇子,如棗大,其味甘。出侯官越王祭太一壇邊有此果。無知其名,因見生處,遂名“王壇”。其形小於龍眼,有似木瓜。”

《博物志》曰:“張騫使西域還,得安石榴、胡桃、蒲桃。”

劉欣期《交州記》曰:“多感子,黃色,圍一寸。”

“蔗子,如瓜大,亦似柚。”

“彌子,圓而細,其味初苦後甘,食皆甘果也。”

《杜蘭香傳》曰:“神女降張碩。常食粟飯,并有非時果。味亦不甘,但一食,可七八日不飢。”

棗

《史記?封禪書》曰:“李少君嘗游海上,見安期生食棗,大如瓜。”

《東方朔傳》曰:“武帝時,上林獻棗。上以杖擊未央殿檻,呼朔曰:“叱叱,先生來來,先生知此篋裏何物?”朔曰:“上林獻棗四十九枚。”上曰:“何以知之?”朔曰:“呼朔者,上也;以杖擊檻,兩木,林也;朔來來者,棗也;叱叱者,四十九也。”上大笑。帝賜帛十匹。”

《神異經》曰:“北方荒內,有棗林焉。其高五丈,敷張枝條一里餘。子長六七寸,圍過其長。熟,赤如朱。乾之不縮。氣味甘潤,殊於常棗。食之可以安軀,益氣力。”

《神仙傳》曰:“吳郡沈羲,為仙人所迎上天。云:“天上見老君,賜羲棗二枚,大如雞子。””

傅玄《賦》曰:“有棗若瓜,出自海濱;全生益氣,服之如神。”

桃

《漢舊儀》曰:“東海之內度朔山上,有桃,屈蟠三千里。其卑枝間,曰東北鬼門,萬鬼所出入也。上有二神人:一曰“荼”,二曰“鬱𣠠”,主領萬鬼:鬼之惡害人者,執以葦索以食虎。黃帝法而象之,因立桃梗於門戶,上畫荼、鬱𣠠,持葦索以禦凶鬼;畫虎於門當食鬼也。”〈{木-壘}音壘。《史記》注作度索山。〉

《風俗通》曰:“今縣官以臘除夕,飾桃人,垂葦索,畫虎於門,效前事也。”

《神農經》曰:“玉桃,服之長生不死。若不得早服之,臨死日服之,其尸畢天地不朽。”

《神異經》曰:“東北有樹,高五十丈,葉長八尺,名曰“桃”。其子徑三尺二寸,小核,味和,食之令人短壽。”

《漢武內傳》曰:“西王母以七月七日降,……令侍女更索桃。須臾以玉盤盛仙桃七顆,大如鴨子,形圓色青,以呈王母。王母以四顆與帝,三枚自食。”

《漢武故事》曰:“東郡獻短人,帝呼東方朔。朔至,短人因指朔謂上曰:“西王母種桃,三千年一著子。此兒不良,以三過偷之矣。””

《廣州記》曰:“廬山有山桃,大如檳榔形,色黑而味甘酢。人時登採拾,只得於上飽噉,不得持下,——迷不得返。”

《玄中記》曰:“木子大者,積石山之桃實焉,大如十斛籠。”

甄異傳曰:“譙郡夏侯規亡後,見形還家。經庭前桃樹邊過,曰:“此桃我所種,子乃美好。”其婦曰:“人言亡者畏桃,君不畏邪?”答曰:“桃東南枝長二尺八寸向日者,憎之;或亦不畏也。””

《神仙傳》曰:“樊夫人與夫劉綱,俱學道術,各自言勝。中庭有兩大桃樹,夫妻各?其一:夫人?者,兩枝相鬥擊;良久,綱所?者,桃走出籬。”

李

《列異傳》曰:“袁本初時,有神出河東,號“度索君”。人共立廟。兗州蘇氏母病,禱。見一人著白單衣,高冠,冠似魚頭,謂度索君曰:“昔臨廬山下,共食白李;未久,已三千年。日月易得,使人悵然!”去後,度索君曰:“此南海君也。””

梨

《漢武內傳》曰:“太上之藥,有玄光梨。”

《神異經》曰:“東方有樹,高百丈,葉長一丈,廣六七尺,名曰“梨”。其子徑三尺,割之,瓤白如素。食之為地仙,辟穀,可入水火也。”

《神仙傳》曰:“介象,吳王所徵,在武昌。速求去,不許。象言病,帝以美梨一?賜象。須臾,象死。帝殯而埋之。以日中時死,其日晡時,到建業,以所賜梨付守苑吏種之。後吏以狀聞,即發象棺,棺中有一奏符。”

柰

《漢武內傳》曰:“仙藥之次者,有圓丘紫柰,出永昌。”

橙

《異苑》曰:“南康有?石山,有甘、橘、橙、柚。就食其實,任意取足;持歸家人噉,輒病,或顛仆失徑。”

郭璞曰:“蜀中有“給客橙”,似橘而非,若柚而芳香。夏秋華實相繼,或如彈丸,或如手指。通歲食之。亦名“盧橘”。”

橘

《周官·考工記》曰:“橘踰淮而北為枳,……此地氣然也。”

《呂氏春秋》曰:“果之美者,……江浦之橘。”

《吳錄·地理志》曰:“朱光祿為建安郡,中庭有橘,冬月於樹上覆裹之,至明年春夏,色變青黑,味尤絕美。《上林賦》曰:“盧橘夏熟”,蓋近於是也。”

裴淵《廣州記》曰:“羅浮山有橘,夏熟,實大如李;剝皮噉則酢,合食極甘。又有“壺橘”,形色都是甘,但皮厚氣臭,味亦不劣。”

《異物志》曰:“橘樹,白花而赤實,皮馨香,又有善味。江南有之,不生他所。”

《南中八郡志》曰:“交趾特出好橘,大且甘;而不可多噉,令人下痢。”

《廣州記》曰:“盧橘,皮厚,氣、色、大如甘,酢多。九月正月色,至二月,漸變為青,至夏熟。味亦不異冬時。土人呼為“壺橘”。其類有七八種,不如吳、會橘。”

甘

《廣志》曰:“甘有二十一核。有成都平蔕甘,大如升,色蒼黃。犍為南安縣,出好黃甘。”

《荊州記》曰:“枝江有名甘。宜都郡舊江北有甘園,名“宜都甘”。”

《湘州記》曰:“州故大城內有陶侃廟,地是賈誼故宅。誼時種甘,猶有存者。”

《風土記》曰:“甘,橘之屬,滋味甜美特異者也。有黃者,有赬者,謂之“壺甘”。”

柚

《說文》曰:“柚,條也,似橙,實酢。”

《呂氏春秋》曰:“果之美者,……雲夢之柚。”

《列子》曰:“吳楚之國,有大木焉,其名為櫾〈音柚〉,碧樹而冬青,生實丹而味酸。食皮汁,已憤厥之疾。齊州珍之。渡淮而北,化為枳焉。”

裴淵《記》曰:“廣州別有柚,號曰“雷柚”,實如升大。”

《風土記》曰:“柚,大橘也,色黃而味酢。”

椵

《爾雅》曰:“櫠,椵也。”郭璞注曰:“柚屬也。子大如盂,皮厚二三寸,中似枳,供食之,少味。”

栗

《神異經》曰:“東北荒中,有木高四十丈,葉長五尺,廣三寸,名“栗”。其實徑三尺,其殼赤,而肉黃白,味甜。食之多,令人短氣而渴。”

枇杷

《廣志》曰:“枇杷,冬花。實黃,大如雞子,小者如杏,味甜酢。四月熟。出南安、犍為、宜都。”

《風土記》曰:“枇杷,葉似栗,子似蒳,十十而叢生。”

《荊州土地記》曰:“宜都出大枇杷。”

椑

《西京雜記》曰:“烏椑,青椑,赤棠椑。”“宜都出大椑。”

甘蔗

《說文》曰:“藷蔗也。”按書傳曰,或為“芋蔗”,或“干蔗”,或“邯𤯈”,或“甘蔗”,或“都蔗”,所在不同。

雩都縣土壤肥沃,偏宜甘蔗,味及采色,餘縣所無,一節數寸長。郡以獻御。

《異物志》曰:“甘蔗,遠近皆有。交趾所產甘蔗特醇好,本末無薄厚,其味至均。圍數寸,長丈餘,頗似竹。斬而食之,既甘;迮取汁為飴餳,名之曰“糖”,益復珍也。又煎而曝之,既凝,如冰,破如博棋,食之,入口消釋,時人謂之“石蜜”者也。”

《家政法》曰:“三月可種甘蔗。”

䔖

《說文》曰:“䔖,芡也。”《廣志》曰:“鉅野大䔖也大於常䔖。淮漢之南,凶年以芰為蔬,猶以預為資也。鉅野,魯藪也。”

棪

《爾雅》曰:“棪{木速}其劉,劉杙。”郭注曰:“棪,實似柰,赤可食。劉子,生山中。實如梨,甜酢,核堅。出交趾。”

《南方草物狀》曰:“劉樹子大如李實。三月花色仍連著實。七八月熟,其色黃,其味酢。煮蜜藏之,仍甘好。”

鬱

《豳詩義疏》曰:“其樹高五六尺。實大如李,正赤色,食之甜。”

《廣雅》曰:“一名雀李,又名車下李,又名郁李,亦名棣,亦名薁李。”《毛詩》:“六月食鬱及薁。””

芡

《說文》曰:“芡,雞頭也。”

《方言》曰:“北燕謂之䓈〈音役〉,青、徐、淮、泗謂之芡,南楚江、淅之間謂之雞頭、鴈頭。”

《本草經》曰:“雞頭一名鴈喙。”

藷

《南方草物狀》曰:“甘藷,二月種,至十月乃成卵。大如鵝卵,小者如鴨卵。掘食,蒸食,其味甘甜。經久得風,乃淡泊。”〈出交趾、武平、九真、興古也。〉

《異物志》曰:“甘藷似芋,亦有巨魁。剝去皮,肌肉正白如脂肪。南人專食,以當米穀。”〈蒸、炙皆香美。賓客酒食亦施設,有如果實也。〉

薁

《說文》曰:“薁,櫻也。”

《廣雅》曰:“燕薁,櫻薁也。”

《詩義疏》曰:“櫻薁,實大如龍眼,黑色,今“車鞅藤實”是。《豳詩》曰:“六月食薁。””

楊梅

《臨海異物志》曰:“其子大如彈子,正赤,五月熟,似梅,味甜酸。”

《食經》藏楊梅法:“擇佳完者一石,以鹽一升淹之。鹽入肉中,仍出,曝令乾熇。取杬皮二斤,煮取汁漬之,不加蜜漬。梅色如初,美好,可堪數歲。”

沙棠

《山海經》曰:“崑崙之山,……有木焉,狀如棠,黃華赤實,味如李而無核,名曰“沙棠”。可以禦水,時使不溺。”

《呂氏春秋》曰:“果之美者,沙棠之實。”

柤

《山海經》曰:“蓋猶之山,上有甘柤,枝幹皆赤黃,白花黑實也。”

《禮內則》曰:“柤、梨、薑、桂。”鄭注曰:“柤,梨之不臧者,……皆人君羞。”

《神異經》曰:“南方大荒中有樹,名曰“柤”。二千歲作花,九千歲作實。其花色紫。高百丈,敷張自輔。葉長七尺,廣四五尺,色如綠青。皮如桂,味如蜜;理如甘草,味飴。實長九圍,無瓤、核,割之如凝酥。食者,壽以萬二千歲。”

《風土記》曰:“柤,梨屬,內堅而香。”

《西京雜記》曰:“蠻柤。”

椰

《異物志》曰:“椰樹,高六七丈,無枝條。葉如束蒲,在其上。實如瓠,繫在於巔,若掛物焉。實外有皮如胡盧。核裏有膚,白如雪,厚半寸,如豬膚,食之美於胡桃味也。膚裏有汁升餘,其清如水,其味美於蜜。食其膚,可以不饑;食其汁,則愈渴。又有如兩眼處,俗人謂之“越王頭”。”

《南方草物狀》曰:“椰,二月花色,仍連著實,房相連累,房三十或二十七、八子。十一月、十二月熟,其樹黃實,俗名之為“丹”也。橫破之,可作?;或微長如栝蔞子,從破之,可為爵。”

《南州異物志》曰:“椰樹,大三四圍,長十丈,通身無枝。至百餘年。有葉,狀如蕨菜,長丈四五尺,皆直竦指天。其實生葉間,大如升,外皮苞之如蓮狀。皮中核堅。過於核,裏肉正白如雞子,著皮,而腹內空:含汁,大者含升餘。實形團團然,或如瓜蔞,橫破之,可作爵形,並應器用,故人珍貴之。”

《廣志》曰:“椰出交趾,家家種之。”

《交州記》曰:“椰子有漿。截花,以竹筒承其汁,作酒飲之,亦醉也。”

《神異經》曰:“東方荒中,有“椰木”,高三二丈,圍丈餘,其枝不橋。二百歲,葉盡落而生華,華如甘瓜。華盡落而生萼,萼下生子,三歲而熟。熟後不長不減,形如寒瓜,長七八寸,徑四五寸,萼覆其頂。此實不取,萬世如故。取者掐取,其留下生如初。其子形如甘瓜。瓤,甘美如蜜,食之令人有澤;不可過三升,令人醉,半日乃醒。木高,凡人不能得;唯木下有多羅樹,人能緣得之。一名曰“無葉”,一名“倚驕”。”張茂先注曰:“驕,直上不可那也。”

檳榔

俞益期《與韓康伯牋》曰:“檳榔,信南遊之可觀:子既非常,木亦特奇,大者三圍,高者九丈。葉聚樹端,房構葉下,華秀房中,子結房外。其擢穗似黍,其綴實似穀。其皮似桐而厚,其節似竹而穊。其內空,其外勁,其屈如覆虹,其申如縋繩。本不大,末不小;上不傾,下不斜:調直亭亭,千百若一。步其林則寥朗,庇其蔭則蕭條,信可以長吟,可以遠想矣。性不耐霜,不得北植,必當遐樹海南;遼然萬里,弗遇長者之目,自令人恨深。”

《南方草物狀》曰:“檳榔,三月花色,仍連著實,實大如卵。十二月熟,其色黃;剝其子,肥強可不食,唯種作子。青其子,並殼取實曝乾之,以扶留藤、古賁灰合食之,食之即滑美。亦可生食,最快好。交阯、武平、興古、九真有之也。”

《異物志》曰:“檳榔,若筍竹生竿,種之精硬,引莖直上,不生枝葉,其狀若柱。其顛近上未五六尺間,洪洪腫起,若瘣〈黃圭切。又音回。〉木焉;因坼裂,出若黍穗,無花而為實,大如桃李。又生棘針,重累其下,所以衛其實也。剖其上皮,煮其膚,熟而貫之,硬如乾棗。以扶留、古賁灰并食,下氣及宿食、白蟲,消穀。飲啖設為口實。”

《林邑國記》曰:“檳榔樹,高丈餘,皮似青桐,節如桂竹,下森秀無柯,頂端有葉。葉下繫數房,房綴數十子。家有數百樹。”

《南州八郡志》曰:“檳榔,大如棗,色青,似蓮子。彼人以

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